Свёклавы суп з курыцай
Апісанне
Патрэбныя практычна тыя ж прадукты, хоць ёсць і арыгінальныя дадаткі: напрыклад, мітбалы замест шматкаў мяса. Прачытайце пра гэта,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуйце цыбулю, нарэзаную чвэрцінкамі, на масле да прозрыстасці з солью і перцам. Пакуль што перакруціце курыцу ў фарш. Потым змяшайце яе з цыбулёй, кмінам, яйком, дроблёным часнокам, чылі, солью і перцам. Таксама перакруціце капусту ў дробную крошку.
- 2
Крок 2
Пасля гэтаго зрабіце мітбалы. А пакуль што ў скавародзе з маслам у казане падсмажце насенне твіна і фенхеля. Далей дадайце нарэзаны парэй, перац і соль. Падсмажце інгрэдыенты некалькі хвілін, перамешваючы.
- 3
Крок 3
Потым натрыце ў кастрылю ачышчаную буракі. Пасмажце прадукты працягам 5 хвілін. Таксама нарэжце моркву кружочкамі. Потым улійце бульён. Давядзіце яго да кіпення і дасыпце дробна нарэзаны часнык з чылі.
- 4
Крок 4
Потым дадайце ў суп фрыкаделькі, зноў закіпяціце бульён. Далей дадайце нарэзаны баклажан, лавровы ліст, фасоль, сметанковае масла і чабер.
- 5
Крок 5
Цяпер варыце суп на невялікім агні працягам 50 хвілін. За 20 хвілін да гатоўнасці дадайце нарэзаны кавалачкамі бульбяны. У канцы дадайце петрушку, соль і перац па смаку, а таксама смятану.