Свекальны суп на кефіры
Апісанне
Калі вы даведаецеся, падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зараней зварыце 2 буракі да гатоўнасці. Пасля гэтага на скавародзе падгрэйце алей. Пасмажце ў ім цыбулю паўкальцамі 5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 2
Крок 2
Потым дадайце ў скавародку буракі паўкалямі. Смажце паслядоўна 5 хвілін.
- 3
Крок 3
На другой скавародзе ў разагрэтай алеі пасмажце зярняткі часныку працягам 15 хвілін пад крышкай, некалькі разоў перавярнуўшы.
- 4
Крок 4
Тым часам бульён улійце да луку са сьвеклай. Тушуйце інгрэдыенты 10 хвілін. Потым ахалодзьце сумесь некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Далей у блендер памясціце бурак з лукам і часночным маслам. Збіце ўсё ў пюре.
- 6
Крок 6
Вярніце бурачны суп на агонь. Дадайце соль і перац. Давядзіце да лёгкага кіпення. Потым знявіце з агню і дадайце кефір.
- 7
Крок 7
Суп перамяшайце. Падавайце яго з лыжкай кефіру.