Свяклоўны салат з часныком
Апісанне
Я наперадве зварыла буракі, для гэтага трэба выбраць якасныя коранёвыя агародніны, трапёльна вымыць іх, апусціць у халодную ваду і дакіпяціць. Варыце буракі 40–45 хвілін, калі коранёвыя агародніны вялікія, павялічце час да 1 гадзіны. Гатовыя буракі ахалодзьце. Для салату я выкарыстоўваю хатні майонэз з зелянінёй. На сайце вы знойдзеце шмат варыянтаў прыгатавання майонэза, выбірайце той, што вам па душы. Я гатую на аснове яек і расліннага алею, напрыканцы дадаю крыху сушанай зеляніны для арамату і смаку. Каб зрабіць салат больш арыгінальным, дадайце крыху цёртага сыру, грецкіх арэхаў — страва набудзе новы цікавы смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Буракі ачысціце ад скуркі, натрэце на вялікай цёрцы. Выкладзіце ў глыбокі салатнік.
- 3
Крок 3
Цвёрды сыр натрыце на вялікай цёрцы. Дадайце яго ў салатнік да буракоў.
- 4
Крок 4
Гарэцкія арэхі пакрошыце вострым нажом да стану дробнай крошкі. Дадайце ў салатнік.
- 5
Крок 5
Часнык прасцісніце праз прэс або нарэжце дробна на вострым нажыку, выкладзіце ў салатніцу і заправце салат майонэзам. Добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Салат адкарэктуйце па солі, улічваючы "солянасць" вашага сыру, дадайце па смаку молаты чорны перац. Дайце трохі пастаяць у халадзільніку пад крышкай ці плёнкай.
- 7
Крок 7
Салат можна ўпрыгожыць арэшкамі і свежай зелянінёй.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.