Свеклін з агуркамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Каляровы астуджоны бурычнік — сапраўднае выратаванне ад летняга зной. Яго можна падаваць як на абед, так і на вячэру. Паклоннікам мясных страв можна прапанаваць дадаць націнкі сасісаў: вараных, копчаных ці шынкі. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Абрашчы і курыныя яйкі паварыце наперад і астудзіце.
- 2
Крок 2
Звараную або змалёваную буракі ачысціце ад скарыны, прамыйце ў вадзе і патрэце на цёрцы з дробнымі ячэйкамі. Пры жаданні масу можна патраціць у асобную ёмістасць, а затым выкладваць часткамі на талеркі.
- 3
Крок 3
Ачысьціце і прамыйце вараны бульбя, нарэжце невялікімі кубікамі. Добра прамыйце сьвежыя агуркі, абрыжце хвостыкі і нарэжце іх чвэрцінкамі ці кубікамі. Калі вокальныя позьніх сортаў, тады выдаліце скуру і насенне. Дадайце абедзве націркі ў ёмістасьць да цёртай масы сьвеклы.
- 4
Крок 4
Ачысьціце і прамыйце вараныя курыныя яйкі, нарэжце іх кубікамі і дадайце ў ёмістасьць.
- 5
Крок 5
Улейце ў ёмістасць кефір любой жырнасці. Прамыйце і дробна нарэжце свежую зеляніну, дадайце разам з соллю і перцам. Асцярожна змяшайце змесціва ёмістасці.
- 6
Крок 6
Пастаўце ёмістасць у халадзільнік на 20-30 хвілін. Потым ўпрыгожце бурычнік паловай варанага яйка і падавайце да стала.