Свекальны суп з батвёй халодны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цяпер і вы ведаеце рэцэпт прыгатавання ўнікальнага, смачнейшага супу-бурячніка з батвой. Суп атрымліваецца вельмі свежым, карысным і смачным. Дзякуючы ўнікальнаму спалучэнню ўсіх інгрэдыентаў, яго смак будзе непаўторны. Абавязкова спрабуйце рэцэпт дома і дзяліцеся ўражаннямі :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем прыгатаванне халодніка бураковага з таго, што добра прамываем асноўны інгрэдыент.
- 2
Крок 2
Цяпер аддзяляем буракі ад паверхняў, батвы і смецця.
- 3
Крок 3
Лісты бурыка складаем у пакет і ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
Сталонкі нарэжце тонкай саломкай. Сама менавіта такімі кавалачкамі мы будзем нарэзаць астатнія інгредыенты.
- 5
Крок 5
Бульбу чыстым і добра прамываем пад вадой, потым нарэзаць саломкай.
- 6
Крок 6
У кастрылю наліваем ваду і ставім яе на агонь. Даводзім да кіпення і дадаем нарэзаны бульбяны і стэблы буракоў. Варым да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Тым часам нарэжце моркву тонкай саломкай і падсмажце яе на скавародзе на аляйве з алялікі да залатой карочкі.
- 8
Крок 8
Рэпу нарэжце саломкай і пакладзіце на скавародку разам з лімонным сокам і аляйвовай алеем. Тушуйце рэпу да мяккасці.
- 9
Крок 9
Цяпер дадаем буракі ў суп і варым усё 5 хвілін. Даем супу астыць.
- 10
Крок 10
Агурок і калбасу нарэжце саломкай, а рэдзіс — тонкімі кружочкамі. Дадайце гэтыя інгрыдыенты ў суп і паставце ў халадзільнік на некалькі гадзін.
- 11
Крок 11
Зварым перапярэчаныя яйкі, батву нарэжам дробна. Выкладваем суп на талерку, афармляем яйкамі, батвой і смятанай.