Літоўскі бурячок
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Я прапаную вам класічны рэцэпт бурачніка па-літоўску. Іншы раз я гатую яго на кефіры, падліваючы крыху кіпячонай вады. Але ў літоўскі бурачнік заўсёды трэба дадаць шмат сметаны і шчодра пасыпаць петрушкай. Звычайна ў Літве да бурачніка падаюць гарачы вараны бульбяк — так атрымліваецца сыцней і смачней.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось такія прадукты нам спатрэбяцца для прыгатавання буракоўніка.
- 2
Крок 2
Буракі памыць і зварыць да гатоўнасці. Потым ачысціць і натрыць на цёрцы. Можна ўзяць і кансерваваныя буракі, але свежыя набываць смачнейшыя.
- 3
Крок 3
Варым яйкі, чыстым іх. Аддзяляем белкі ад жаўткоў. Рэжам дробна зялёны лук. Змяшаем у місцы жаўткі і лук і салім па смаку. Соль таксама знішчае пах луку.
- 4
Крок 4
Агурок чыстым ад шкуркі і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
У місцы змяшчаць усе інгрыдыенты, якія мы прыгатавалі. Нарэзаць бялок. Заліць усё кактусам і дадаць смятану. Дадаць солі, калі трэба. Паставіць бурачок як мінімум на гадзіну ў халадзільнік. Перад падачай шчодра пасыпаць кропам. Гатова!