Булачны суп па-беларуску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ось такі не зусім звычайны рэцэпт бурачніка па-беларуску я прапаную вам сёння. Фішка ў бярозавым соку, які надае асаблівы адценак халодніку і, акрамя таго, багаты вітамінамі. Таму бурачнік па-беларуску цалкам можна аднесці да дыетычных страв. Вясной, вядома, свежы бярозавы сок ёсць толькі вясной, але яго можна законсерваваць і трымаць у халодным месцы ці зрабіць з яго квас і выкарыстоўваць для бурачніка. Паспрабуйце, вам абавязкова спадабаецца. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Буракі зварыць да гатоўнасці. Для каляровасці ў ваду, дзе варыцца бурак, можна дадаць лімоннага соку.
- 2
Крок 2
Натрыце буракі на цёрцы.
- 3
Крок 3
Зеляны лук і петрушку дробна парубаць, можна крыху патоўчы і дадаць да буракоў.
- 4
Крок 4
Заліць буракі з зелянінёй бярозавым сокам і пакласці смятану. Перамешаць.
- 5
Крок 5
Агуркі памыць і лепш ачысціць ад скуры.
- 6
Крок 6
Парэзаць агуркі кубікамі і дадаць у свекальнык.
- 7
Крок 7
Пасаліць па смаку і дадаць нарэзаныя яйкі. Гатова!