Свекальны суп на кефіры халодны

Апісанне

Ідэальна для абеду. Такі бурачнік добра ахоладзіць вас у летні час. Мой паэтапны рэцэпт пакажа вам, што суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Разагрэйце духоўку да 190 градусаў.

2. 2

   Крок 2

   Буракі завярніце ў некалькі слояў фольгі і пячыце каля 1 гадзіны. Астудзіце і натрэце на вялікай цёрцы.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце буракі ў кастрылю. Налійце халоднай вады так, каб яна пакрываў вагетабуль. Давядзіце да кіпення і варыце на сярэднім агні 5 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Свекольнік астудзіце і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.

5. 5

   Крок 5

   Яйкі зварыце ўкруць і нарэжце дробна, з агуркоў зняце скурку, самі агуркі таксама дробна нарэжце ці натрыце на вялікай цёрцы. Зеляніну дробна нарэжце.

6. 6

   Крок 6

   У халодны бурачнік пакладзіце агуркі, яйкі і зеляніну, залейце халодным кефірам. Пасаліце па смаку.