Свекольнік як у дзіцячым садку
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Прыгатаваць баршч, як у дзіцячым садку, вельмі проста. Нягледзячы на тое, што ў розных садках свая тэхналагічная карта гэтай стравы, у цэлым рэцэпты падобныя. Для прыгатавання можна ўзяць як мясны бульён, так і ваду. У апошнім выпадку гэты суп будзе актуальны ў паставыя дні або падыдзе тым, хто дотрымліваецца вегетарыянства.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце любы мясны бульён, у мяне курыны. Можна пры жаданні выкарыстоўваць ваду. Дадайце лавровы ліст, соль па смаку і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Тым часам нарэжце буракі невялікай саломкай і выкладзіце іх на скавародку з раслінным алеем.
- 4
Крок 4
Запякайце буракі да мяккасці і дадайце цёртую маліну і нарэзаны кубікамі цыбулю.
- 5
Крок 5
Абсмажваем усё разам 7-10 хвілін. У канцы дадаем памідорную пасту.
- 6
Крок 6
Працягвайце прыгатаванне яшчэ некалькі хвілін, а потым знявіце скавародку з агню.
- 7
Крок 7
Бульбу ачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 8
Крок 8
У кіпячы бульён дадайце бульбу і варыце пры слабым кіпенні да паўгатоўнасці. Потым дадайце паджарку з вокавіны, перамяшайце, падкрэсьліце соль і працягвайце варыць усё разам да поўнай гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў.
- 9
Крок 9
У канцы дадайце па жаданні любую свежую зеляніну.
- 10
Крок 10
Свекольнік як у дзіцячым садку гатовы.
- 11
Крок 11
Гарачы суп разліваем па тарэлках і падаём са смятанай.