Класічны гарачы бурындачны суп
Апісанне
Пасля таго як вы зварыце бурачнік гарачы класічны, дайце яму крыху пастаяць, каб буракі пусцілі сок і страва атрымалася насічанай. Па смаку перад падачай дадайце смятану. Традыцыйна бурачнік падаюць у халодным выглядзе, але і ў гарачым ён выдатны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ставім бульён і варым мяса да гатоўнасці. Такі булачнік гарачы класічны вельмі добры, калі яго гатаваць на ялавіне, але вы можаце выкарыстоўваць любое мяса паводле вашага смаку. Потым пасмажваем лук і моркву на раслінным алеі. Дадаем памідор, смажым на слабым агні.
- 2
Крок 2
2. Таксама натыраем на сярэдняй цёрцы бурак, адпраўляем яго жарыцца да нашых гароднінаў.
- 3
Крок 3
3. У канцы дадаем нарэзаны дробязна балгарскі перац і дадаем крыху вады. Тушым каля 5 хвілін на слабым агні.
- 4
Крок 4
4. Пакладзём нашу бурачную застуду ў бульён, варым каля 15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пасаліце і пасаліце па смаку. Звычайна я дадаю некалькі лавровых лістоў і чорны перац. Замест пасты з памідораў можна дадаць хатні морс.
- 6
Крок 6
6. Падавайце гарачы бурачнік класічны са смятанай.