Свекольнік
Апісанне
Звычайна суп варыцца на гароднім бульёне, але можа быць прыгатаваны і на мясным. Бурашчок добра падаваць з цёплым вараным бульбам і смятанай. Уважліва вывучыце, падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё падрыхтуйце ўсе патрэбныя прадукты для супу.
- 2
Крок 2
2. Лук, ачишчаны ад парыстай абалонкі, нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце яго ў каструлю з падвоенным днам, наліце алею, пасмажце лук да прозрыстасці.
- 4
Крок 4
4. Ачышчаныя гародніны (буракі і бульбу) нарэжце саломкай. Бульбу можна крыху таўшчэй, буракі — крыху тонш, каб яны ўспелі прыварыцца. Часнык нарэжце дробка вострым нажом.
- 5
Крок 5
5. Да пасмажанаму луку дадайце бурак і часнык, пасмажце хвіліну, не больш.
- 6
Крок 6
6. Дадайце бульбу, перамяшайце, пасмажце яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дайце бульбе і бурыяку падскочыцца, а часныку — аддаць аромат!
- 8
Крок 8
8. Цяпер улівайце ваду, дадайце лавровы ліст, соль, перац і варыце суп 30 хвілін. За 2 хвіліны да канца варкі дадайце зеляніну.
- 9
Крок 9
9. Разліце суп па пацыёнтна. Падавайце гарачым са смятанай.