Суп
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. У нас атрымаўся вельмі смачны і няжны суп. Спрабуйце гатаваць разам з намі, і ваша штодзённае меню пастаянна будзе папаўняцца новымі рэцэптамі і ідэямі падачы страв. Імправізуйце і рабіце новыя адкрыцці на кухні. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу "Затіруха" курэчыную сцябло абмыць і пакласці ў каструлю. Заліць каструлю вадой і паставіць варыцца.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі, а моркву ачысьціце і натрыце на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Бульбяну, цыбулю і моркву пакладзіце ў кастрылю да мяса і дайце закіпець. Варыце 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль суп варыцца, у міску прасейце пшанічную мукую. Дадайце 1 жаўток і шчапотку солі.
- 6
Крок 6
Выкарыстоўваючы ладошкі, растирце жаўток з мукой да стану крошкі.
- 7
Крок 7
Атрыманую масу зноў прапусціце праз цедзільня. Усё, што застанецца ў дробным цедзільны, падыдзе для супу. Прасякшая мукa будзе лішняй.
- 8
Крок 8
Атрыманую заправу высыпце ў суп. Усыпаючы заправу ў суп, яго трэба пастаянна размяшаць, каб заправа не зварылася цягункам.
- 9
Крок 9
Суп папярчыце, пасаліце па смаку. Варыце 2-3 хвіліны, затым выключыце. Разліце суп па місках і падавайце да стала.