Вермішалевы суп з цмокамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Перад падачай на стол суп з вермішэллю можна засыпаць зелянінёй і часныком. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць цеста для цыбулёнак. У адасобнай посудзе змяшайце мясны фарш, сырым яйком і 2 сталовымі лыжкамі памеленымі сухары. Добра вымесіце ўсю сумесь. Пакіпяціце ваду ў кастрылі.
- 2
Крок 2
2. Каб цеста не прыліпала да рук, іх лепш змоціць у халоднай вадзе. Увільготненымі рукамі скатаць з цеста тэльчанкі. У кастрылю з кіпячой вадой апускаць тэльчанкі па адной.
- 3
Крок 3
3. Бульбу ачысціць і нарэзаць невялікімі брусочкамі. Моркву і цыбулю ачысціць, нарэзаць дробнымі кубікамі і падсмажыць на масле. У суп з цмокаўкамі пакласці нарэзаную бульбу і падсмажаныя агародніны.
- 4
Крок 4
4. Варыць суп прыкладна 10 хвілін. Дадаць па смаку соль, перац і спецыі на пажаданне. Засыпаць вермішэль, калі суп закіпіць, зняць з агню і дазволіць пастаяць 10-15 хвілін.