Суп у воку
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Вок — вельмі зручная статова, у якой, як аказваецца, можна прыгатаваць не толькі гарачыя стравы, і сёння я хачу распавесці вам, як зрабіць суп у воку. Гэты рэцэпт падабаецца мне не толькі дзякуючы асабліваму смаку самога супу, але і таму, што ў воку прыгатаваць вельмі зручна: у ім можна і смаляніць, і варыць. У агульным, гэты просты рэцэпт супу ў воку павінен спадабацца шматкаму — ён смачны, пажыўны, але пры гэтым досыць лёгкі — адрозная страва на абед. 1) Спачатку трэба заліць курыныя крылышкі вадой і прыгатаваць з іх ароматны бульён. Калі ён будзе гатовы, яго трэба працягнуць, зноўку пераліць у каструлю, пасаліць і дакіпяціць, потым зняць з агню. 2) Пакуль варыцца бульён, можна нарэзаць брусочкамі прамытую свініну, а капусту — нашынкаваць. 3) Фунчозу выкладваем у міску і заливае́м кіпятком, пакідае́м размякаць, цыбулю нарэзаць дробка, імбір патросці на вялікай церцы. 4) Цяпер ставім вок на моцны агонь і разаграваем у ім алей, смалянім на алеі свініну да залатога колеру. 5) Потым дадаем да мяса нарэзаную капусту і працягваем смаляніць, пакуль капуста не размякне і не пачне выпускаць сок. 6) Далей выкладваем у вок да астатніх інгрэдыентаў фунчозу — для зручнасці яе трэба нарэзаць на кавалачкі. Заліваем усё 1,5 літрамі гарачага бульёну і варым суп каля 5 хвілін. 7) Праз пяць хвілін дадаем у суп соевы соус, зялёную цыбулю і імбір, усё перамешваем і выключае́м агонь, пакідае́м суп пастаяць на пліце. Потым яго можна разліваць па талерках і прыступаць да абеду. Смачна есці!