Суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання супу "умач". Вам, у прамым сэнсе гэтага слова, давядзецца пацяжкаць рукамі, каб зрабіць лапшу (затырку, умач) для супу. Усё астатняе проста: на аснове курыцы і гародніны варыцца бульён, у канцы дадаецца лапша. Смачнае дзень! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйка збіце і змяшайце з вадой і соллю па смаку. Чыстыя рукі змацніце ў яйку.
- 2
Крок 2
А потым абваляйце ў мукі.
- 3
Крок 3
Трусяч рукі адну аб другую, атрымліваем — «затырку» (умач).
- 4
Крок 4
Чым актыўней рухі — тым хутчэй ідзе працэс=)
- 5
Крок 5
У выніку атрымліваецца цэлая гарка ўмача.
- 6
Крок 6
Просеіваем "затырку" праз сіта, каб не было лішняй мукі.
- 7
Крок 7
Тым часам або крыху раней прыгатуйце курыны бульён на аснове курыцы, бульбі, морквы і цыбулі. Свінец з супу дастаём, насыпаем у суп адну шклянку «затыркі». Перамешваем і даганаем суп да кіпення, уліваем біткае яйка і праз хвіліну зняваем з агню. Даем супу пастаяць 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Мяса і зеляніну падаюцца да супу асобна.