Таматны суп з агародкамі і плавленым сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна гатаваць такі суп як на вадзе, так і на бульёне. Смак супу залежыць ад ступені спеласці памідораў і якасці сыру – выбірайце прадукты старанна! Асабістыя асалоды можна мяняць і дадаваць у залежнасці ад густовых пераваг. Пошчыць Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цвітную капусту разбярыце на дробныя суцвяцці.
- 2
Крок 2
Зялёную пласкую фасоль бланшыруйце ў кіпяцё 3 хвіліны, потым адразу ж добра палейце ледзяной вадой. Падсушыце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю як мага дробней, перац і моркву — крыху буйней. Пасмяжце цыбулю на масле, дадайце моркву і перац, смяжце ўсё разам да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку цёртыя свежыя памідоры, цукар і тушице, перамешваючы, пакуль аб'ём не паменшыцца напалову.
- 5
Крок 5
Закіпяціце ваду і пакладзіце нарэзаны кубікамі бульбяны. Пасаліце і варыце да гатоўнасці бульбяны. Размясіце бульбяны талошкай да вялікіх крошак. Дадайце плавлены сыр і добра перамешайце да разварэння.
- 6
Крок 6
Апусціце ў суп броквію, давядзіце да кіпення. Дадайце пасёраваны томат і зялёную фасоль. Яшчэ раз дайце закіпець і знявайце з агню.
- 7
Крок 7
Пасыпце суп папрыкай і базылікам з арэганам. Дайце пастаяцца пад крышкай 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Падавайце суп цёплым.