Таматны суп
Апісанне
Перед вам рэцэпт пікантнага таматнага супу з чыпсамі з баклажанаў. Для супу выкарыстоўвайце таматнае пюрэ з свежых памідораў ці кансерваваных таматаў у ўласным соку, а чыпсы пякіце ў духоўцы. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абвіньні агародніны, пачысьціць цыбулю і часнык.
- 2
Крок 2
2. Баклажан нарэжце тонкімі ломцікамі, выкладзіце на прагіб, пашпытайце алеем, пасаліце, паперчце па смаку. Пастаўце запякацца ў духоўку на 15 хвілін пры 200 градусах.
- 3
Крок 3
3. Часнык, лук памеляйце. Памідоры збіце ў аднастайную масу з дапамогай блендэра.
- 4
Крок 4
4. Лук і часнок пасмажце на разагрэтай расліннай алеі да румянасці.
- 5
Крок 5
5. Уліце сок памідорны, дадайце цукар і соль паводле смаку, давядзіце да кіпення, гатуйце на малым агні 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Пералейце тиматовы суп у кастрылю, улійце смятану, нарэзаную зеляніну, збіце блендэрам, давядзіце да кіпення, варыце працягласьцю 1 хвіліну. Знявайце з агню.
- 7
Крок 7
7. Падавайце з запечанымі ломцікамі баклажана.