Суп сырны з црусткамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Сырны суп можна гатаваць на малаку, вершках ці проста на вадзе. Калі вы дадаеце шмат плавленага сыру, хутчэй за ўсё вам не трэба саліць суп, або карыстайцеся сольлю вельмі асцярожна. Асабліва, калі дадаеце фету ці падобны сыр. У іх змяшчаецца велізарная колькасць солі. Не перастарайцеся. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем агародніну. Бульбу і цыбулю пачысцім ад скуркі і нарэжам, як звычайна рабіце для супу. Наліваем у каструлю малако напалову з вадой, падгрэваем. Калі пойдзе пара, можна дадаваць бульбу.
- 2
Крок 2
Падгрэваем скавародку. Наліваем падсонечнае або аляліевы алей і пасмажваем цыбулю. Потым падсыпаем мукі. Смажым на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, прыкладна 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Перакладваем зажарку с патэльні ў кастрылю, уключаем вельмі маленькі агонь. Дастаем плавлены сыр, лыжкай выкладваем яго ў будучы суп. Кладзіце сыру столькі, колькі лічыце патрэбным. Тут усё залежыць ад смаку.
- 4
Крок 4
Бяром чыстую патэльню, пачынаем рабіць сухарыкі. На дробнай цёрцы цёркам часнок. Наліваем у патэльню алей, пасаліваем-пасочвіваем, як вам падабаецца. Нарэзаем хлеб кубікамі. Я ўзяла белы, бо ён у мяне быў ужо залежалы. Падсмажваем кавалачкі ў часночным алеі да румянасці.
- 5
Крок 5
Выключаеце суп. Пры жаданні дадаем нарэзаную свежую зеляніну. Сыр натыраем на цёрцы, пасыпаем ім парцыю гарачага супу непасрэдна ў тарэлцы. Дадаем у суп сухарыкі, іх таксама можна падаць асобна.