Суп з сьвінінай на косьці
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Рэкамендую прыгатаваць смачны і наварысты суп са свінінай на касцэ ў дамашніх умовах. Гручаны суп са свінінай валодае асаблівай сытасцю і добра ўцямляе пачуццё голаду, забяспечваючы ваш арганізм запасам сіл і здароўя. Паўдзячнага прыгатавання! Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну на касцэ турботліва прамыйце, выдаліце лішнія плёнкі і г.д.
- 2
Крок 2
Пакладзіце свініну ў кастрылю, залейце халоднай вадой, каб яна поўнасцю пакрыла свініну. Кіпяціце на сярэднім агні, здымаючы пёнку. Памяншыце агонь да мінімуму і працягвайце варыць.
- 3
Крок 3
Бульбу прамываем, чыстым і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Лук і морква чыстымся і дробім. Пасмажваем ягады на раслінным алеі да залатістага колеру.
- 5
Крок 5
Дадаем у бульён бульбачку і прамытую грэчку. Таксама кладзем соль, перац, гарбачковы перац і лавровы ліст. Перамешваем і варым да паўгатоўнасці бульбачкі. Адразу дадаем зажарку і працягваем варыць да поўнай гатоўнасці бульбачкі і грэчкі. Перад падачай на стол выцягваем свіную костачку, здымаем з яе мясо і вяртаем назад у суп. Настаіваем суп пад крышкай 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Падаём суп да стала, пасыпавшы здробленай зеляніной і дадаўшы ў яго смятану.