Суп з сьвінінай і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі суп атрымліваецца вітамінным, бо ў яго склад уваходзяць розныя агародніны. Гэта адрозная альтэрнатыва звыклым супам, прычым можна пакласці ў яго самыя рознастайныя агародніны, не толькі тыя, што ў рэцэпце. Замест свініны можна выкарыстоўваць іншае мяса (курыцу, ялавічыну). У склад супу ўваходзяць баклажаны, якія набываюць смак грыбоў. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну памываем і нарэзаць невялікімі шматкамі, пакладзём у каструлю і запаўнім вадой, пакладзём лавровы ліст. Пастаўляем каструлю на агонь і варым мясо палгадзіны, здымаючы пёнку.
- 2
Крок 2
2. Баклажаны, цыбулю, бульбу і моркву чыстым, прамываем і нарэзаўшы невялікімі кавалачкамі. Ставім скавародку на агонь і спачатку падсмажваем баклажаны на алеі, пасля чаго дадаем цыбулю і моркву, у апошнюю чаргу кладзем пачынаны часнок.
- 3
Крок 3
3. У кіпячыну кастрылю праз палгадзіны пасля закіпання пакладзем бульбу, праз 5-7 хвілін дадам асмажаныя агароджы, дасмажым смак прыправамі, соллю і перцам. Варым да поўнай гатоўнасці, накрываем крышкай і выключаем агонь.