Суп з сведзінай для дзіцяці
Апісанне
Наварыстае першае страва. З дзевяцімесячнага ўзросту можна пазнаёміць дзіця з свінінай. Галоўнае — каб яна была няжырнай. У гэтым выпадку найлепшы варыянт — зрабіць цыркоўку, а з яе — фрыкаделькі. Можна змяшаць два віды мяса, але не трэба забываць, што яно павінна быць няжырным. У гатовы фарш можна дадаць цыбулю і моркву, аднак памятайце, што дзеці перш за ўсё глядзяць на вонкавы выгляд, таму іх трэба дробна памеляць. 1. Свініну прапусціце праз мясарубку разам з цыбулінай. Хлеб замачыце ў малоцы і дадайце яго да фаршу. Убейце жаўток і добра змяшайце. 2. У кастрылю наліце вады і давядзіце да кіпення. Сфармуйце фрыкаделькі і акурчыце іх у кіпячоную ваду. 3. Ачысьце моркву і бульбу, нарэжце дробна і пакладзіце ў суп. Далей дадайце сталовую лыжку макаронаў, пасаліце. 4. Варыце ўсё да гатоўнасці, накрыйце крышкай, выключыце і дайце пастаяць некалькі хвілін — і можна падаваць. Пры жаданні дадайце дробна пакрошаную зеляніну. Падавайце са зелянінай і смятанай.