Суп з буракоў

Апісанне

Рэцэпт не займе шмат часу. Канкрэтна карысны першы страва! Атрымліваецца неймаверна прыгожага колеру, а падаецца зь сьметанай будзе выдатна. Чытайце, суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Свараную бураку трэба нарэзаць кубікамі. Ачысціць бульбу і таксама нарэзаць кубікамі.

2. 2

   Крок 2

   Бяром казан, наліваем у яго бульён, даводзім да кіпення і кладзем у яго дробна нарэзаную моркву і бульбу.

3. 3

   Крок 3

   Через дзесяць хвілін дадаем балгарскі перац, нарэзаны дробкімі кубікамі.

4. 4

   Крок 4

   У сковороду пакладзіце дроблёны лук, тушуйце некалькі хвілін, потым дадайце пасту і тушуйце яшчэ некалькі хвілін. Дадайце гэту сумесь у суп.

5. 5

   Крок 5

   Пасля 20 хвілін дадаем у суп буракі, лавровы ліст, дробна нарэзаны кроп, соль і перац па смаку.

6. 6

   Крок 6

   Варым яшчэ хвілін 7, а потым выключаеце агонь, накрываем суп крышкай і настаім яшчэ 10 хвілін.