Суп з шпінатам на вадзе
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Шпінат варыцца вельмі хутка, таму на прыгатаванне ў вас пойдзе ўсяго каля 20 хвілін. Каб зрабіць суп больш сытным і надаць яму няжную крэмавую кансыстэнцыю, дадайце пад час падачы вялікія смятаны. Яны могуць быць халоднымі або крыху падгрэтай. Падавайце суп с зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шпінат вымыйце і падрэжце. У скавароду наліце алей і пакладзіце лавровы ліст, дадайце падрэзаны цыбулю і часнык, пасмажце да залатыстасці.
- 2
Крок 2
Пакладзіце шпінат да луку, перамешайце, потым пасаліце і паперчыце па смаку, дадайце мукі і добра перамешайце.
- 3
Крок 3
Дадайце 500 мл вады і кіпяціце 3-4 хвіліны, потым дадайце цымлён. Выключыце агонь і крыху ахалодзьце суп.
- 4
Крок 4
Дастаньце лавровы ліст. Збіце масу блендэрам. Калі яна апынулася вельмі густой, далейце трохі вады. Пасоліце суп і дадайце спецыі па смаку. Зноў закіпяціце.
- 5
Крок 5
Пры падачы можна дадаць у суп вострыя смятанкі і перамяшаць.