Суп з шпінатам і яйком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мне падабаецца гатаваць такі суп на курыным бульёне — ён атрымліваецца пажыўны і адначасова лёгкі для жалудка. Вы можаце прыгатаваць суп на любым іншым бульёне або нават на вадзе. Хуткае, дыетычнае і сапраўды смачнае страва для любога меню. Ідэальна падаваць з тостамі або грэнкамі замест звычайнага хлеба. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Я буду гатаваць на курочым бульёне, вы можаце замяніць яго любым іншым або ўзяць ваду. Шпінат прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Наліце бульён у кастрылю і паставце на агонь. Давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Тым часам нарэжце бульбу кубікамі.
- 4
Крок 4
Як толькі бульён закіпіць, пакладзіце ў яго бульбу і варыце 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль варыцца бульба, разагрэйце патэльню з алеем. Выкладзіце нарэзаны кубікамі цыбулю і цёртую маркову.
- 6
Крок 6
Пасмажце да мяккасці.
- 7
Крок 7
Калі картопля будзе гатовая, пералейце змесціва скавародкі ў каструлю. Дасаліце па смаку і варыце яшчэ каля 3 хвілін.
- 8
Крок 8
Шпінат нарэжце вострым ножам або парвіце рукамі.
- 9
Крок 9
Дадайце ў кастрылю.
- 10
Крок 10
Змяшайце, зняв з гарэлкі, накрыйце крышкай і дайце пастаяцца 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Разліце суп па талерках, дадаўшы ў кожную па палове яйка. Я разрэзаю палову яшчэ на дзве часткі. Можна ўпрыгожыць суп зелянінёй і пасыпаць меленым перцам.