Суп з шпінатам для дзетей
Апісанне
Ідэальна для абеду. Яркі суп са шпінатам — сачны першы страва з бархатным паслясмакам, які абавязкова спадабаецца маленькім «нехачухам». У ім амаль няма павінных ім агародніны, а аромат і смак цыбулі схаваныя дзякуючы шпінатнаму пюрэ. Страва атрымліваецца даволі сытнай, але шмат хто прасіць дабаўкі, таму лепш гатаваць яе з запасам. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Зараньне зварыце курочае яйка.
- 2
Крок 2
Ачысціце ад лускі цыбулю, прамыйце яе і нарэжце невялікімі кубікамі. Пасярвуйце прыкладна 3-4 хвіліны ў раслінным алеі, наліўшы яго ў казан, кастрылю ці гаршчок з антыпрыварным дном.
- 3
Крок 3
Прамыйце лісты шпінату і адрэжце сцяблоў з кожнага. Нарэжце палоскамі і дадайце ў посуд. Тушуйце каля 1 хвіліны, пакуль маса зялёні не паменшыцца ў памерах.
- 4
Крок 4
Пасаліце страву. Пры жаданні можна дадаць шчапотку меленага чорнага перцу ці іншыя прыправы, спецыі.
- 5
Крок 5
Уліце цёплую ваду і тушице ўвесь змес у ёмікасці прыкладна 2-3 хвіліны пасля закіпання вадкасці. Даўгі час тушыць не трэба — шпінат і цыбуля амаль гатовыя.
- 6
Крок 6
Збітуйце ўсю масу іммерсійным блендэрам да аднольнасці. Падавайце суп у глыбокай талерцы.
- 7
Крок 7
Ачысьціце варанае курынае яйка ад шкарлупы, прамыйце і нарэжце кубікамі. Дадайце наразку ў тарэлку з супам і ўкіньце па смаку. Падавайце суп цёплым. Яго можна дапоўніць сьметанай любой жырнасьці.