Суп з шчавелем і курыцай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Гэты суп лёгка прыгатаваць асабліва вясной, калі ўсе інгрэдыенты будуць у любым супермаркеты ці на рынку! Таму абавязкова дадайце гэты рэцэпт сабе ў "закладкі", каб прыгатаваць сваім блізкім смачнае, а галоўнае - карыснае страва! А я пакуль раскажу і пакажу, Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Крок 1. Добра як сляд вымыйце мяса! Пакладзіце яго на патэльню, дадайце крыху вады. Варыце працягласьці 10 хвілін. Зняйце скурку з нагаў. Потым пераложыце курыцу ў кіпячоную ваду (ў кастрылі). Дадайце лавровы ліст, соль, перац. Варыце 40-60 хвілін.
- 2
Крок 2
Крок 2. Пакуль мяса варыцца, нарэжце дробна цыбулю і натрэце на дробнай цёрцы моркву. Цыбулю з морквой пераложыце на разагрэтую з падсонечнай алей скавародку. Смажце на сярэднім агні да мяккасці і румянасці. Адварыце яйкі напалым (трэба варыць іх каля 7 хвілін).
- 3
Крок 3
Крок 3. Парэжце бульбу на дробныя кавалачкі. Дадайце ў суп. Дадайце паджараны лук з малінай у кастрылю.
- 4
Крок 4
Крок 4. Абмыйце і нарэжце шчавель на тонкія палоскі.
- 5
Крок 5
Крок 5. Папярэжце вараныя яйкі на дробныя кубікі. Дробна папярэжце петрушку і кроп.
- 6
Крок 6
Крок 6. Дадайце зеляніну ў агульную каструлю. Варыце да гатоўнасці бульбы.
- 7
Крок 7
Крок 8. Дадайце шчавель, яйкі, петрушку і кроп. Давядзіце да кіпення — і выключайце.
- 8
Крок 8
Крок 9. Падаваць лепш са смятаной, пасыпав зверху зялёным луком!