Суп з шчавелем і буйволінай мякоттю
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. У сваім рэцэпце я апісала, падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце мяса і залейце яго вадой у кастрылі. Давядзіце бульён да кіпення. Дадайце соль. Варыце працягам 1,5–2 гадзін. Не забывайце здымаць пёнку шумоўкай.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца бульён, займіцеся зелянінёй і гароднінай. Шчавель прамыйце, абдайце кіпятком і дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
У сотэйніку растапіце сметанковае масла. Дадайце ў яго шпінат. Тушуйце, пастаянна перамешваючы, 3 хвіліны. Адначасова падсмажце ў раслінным масле дробна нарэзаны цыбулю і цёртую маліну да мяккасці.
- 4
Крок 4
За 20 хвілін да гатоўнасці бульёну дадайце ў суп ачышчаны бульбяныя цацечкі, нарэзаныя кубікамі.
- 5
Крок 5
У апошнія 10 хвілін дадайце зажарку і шчавель. Пасаліце і паперчыце. Давядзіце суп да кіпення, потым выключайце. Падавайце страву звараным яйком.