Суп з ячменем, якінінай і памідорамі
Апісанне
Гэты суп, насічаны смакам, ідэальны для халодных зімовых дзён. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэзаць ялавічыну кубікамі. Нарэзаць цыбулю сярэднімі кубікамі. Паменшыць часнык. Нарэзаць маліну кружочкамі. Нарэзаць бульбу вялікімі ломцікамі. Нагрэць вялікую кастрылю на сярэднім агні. Дадаць аляйнае алея. Запасці нарэзаную ялавічыну ў алеі 3 хвіліны да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце цыбулю і часнык. Паменшыце агонь і варыце, пакуль цыбуля не стане прозрачнай. Сачыце, каб цыбуля і часнык не падгарэлі. Павялічце агонь, калі патрэбна, і дадайце больш аляйновага алею, каб прадухіліць прыліпанне інгрыдыентаў да патэльні.
- 3
Крок 3
3. Дадаць у кастрылю ўсе астатнія інгредыенты, акрамя памідораў, і перамешаць.
- 4
Крок 4
4. Павялічце агонь і давядзіце суп да кіпення. Потым паменшыце агонь да мінімальнага, накрыйце кастрылю крышкай і варыце працягласьцю два гадзіны, перыядычна памешваючы. Падтрымлівайце агонь на такім узроўні, каб суп ледзь кіпеў. Калі суп згусне, дадайце трохі вады ці бульёну.
- 5
Крок 5
5. Дадаць прыправы па смаку, пасля дадаць памідоры і гатаваць яшчэ адзін гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Перад падачай зняць лавровы ліст з супу.