Суп з вешанкамі і плавленым сырам
Апісанне
Гэта страва можа быць прыгатавана ў выглядзе супу-пюрэ. Для гэтага дастаткова пасля варкі ўсе інгрэдыенты збіць з дапамогай пагружнога блендэра. Што тычыцца інгрэдыентаў, галоўнае — выкарыстоўваць сыркі добрых сорт, тады суп будзе нейкім на кансістэнцыю і не расслаіцца. Смачна есці! Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысціце разам з морквой. Моркву натрэце на цёрцы і нарэжце дробкімі кавалачкамі лук. Разагрэйце патэльню, наліце на яе падсонечную алей. Смажце моркву і лук да мяккасці і залатыстага адцення. Бульбу пачысціце ад скуркі, прамыйце і нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Вешанкі трывале прамыйце пад цягучай вадой. Пакрошце невялікімі кавалкамі і зварыце ў ледзь пасалёный вадзе. Пакуль што пакладзіце плавленыя сыркі ў моразілку.
- 3
Крок 3
Калі сырыкі падмарозяцца, іх трэба будзе паменшыць. Зручней за ўсё натраць іх на дробнай цёрцы.
- 4
Крок 4
У бульён з аселькамі дадайце бульбу. Праварыце 10 хвілін. Потым пакладзіце падсмажаныя цыбулю і моркву. Варыце суп каля дзесяці хвілін. Потым кіньце ў суп натыртыя плавленыя сыркі. Калі яны растворацца ў супе, дадайце дробна нарэзаную зеляніну.