Суп з вугром
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Такі насыцёны суп з вугром можна прыгатаваць, калі вам пашанцавала атрымаць вугра. Дзякуючы гэтаму простаму рэцэпту супу з вугром, вы зможаце прыемна здзівіць сяброў новай смачнай стравай. Перад падачай можна пасыпаць суп зелянінёй — гэта дадасць страве не толькі прыгожага смаку, але і колеру. Пошчы вам і натхнення ў прыгатаванні. Падавайце суп са зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мываем вугра, чыстым ад скуры і нарэзаем невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжам лук і балгарскі перац. Часнык прасоўваем праз прэс для часныку.
- 3
Крок 3
Гэты суп лепш гатаваць у казане або любой іншай пасудзе з тоўстым дном. Разаграваем расліннае алей і туляем нарэзаны лук, перац і часнык.
- 4
Крок 4
Закладваем кавалачкі вугра, наліваем ваду і віно. Дадаем соль, перац і звязаную ў пучок зеляніну. Смажым на маленькім агні 30-35 хвілін.
- 5
Крок 5
Вось такі супчык у мяне атрымаўся. Выдаляем непатрэбную зеляніну і разліваем па тарэлках смачны супчык.