Суп з гарбузам і грыбамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гарбуз — універсальны агародніна. Добры ён і ў супах, і ў выпечцы, і салодкі, і востры. Выдатна спалучаецца з грыбамі, як у гэтым супе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Давядзіце бульён або ваду да кіпення і пакладзіце нарэзаны вялікімі кубікамі бульбяну. Грыбы нарэжце пласцінкамі, цыбулю — танка. Асмажце цыбулю з грыбамі да залатыстага колеру на масле. Да таго ж, супы з асмажанымі грыбамі смачнейшыя.
- 2
Крок 2
Дадайце да грыбоў накроеную невялікімі кубікамі гарбузу і крыху падсмажце яе.
- 3
Крок 3
На сухой скавародзе падсмажце вермішэль да лёгкага румянца, тады яна не размякне ў супе.
- 4
Крок 4
Гатовы бульбу размясціце, не выцягваючы з бульёну, у грубую вялікую крошку.
- 5
Крок 5
Пакладзіце ў суп змесціва скавародкі, дайце закіпець.
- 6
Крок 6
Пасаліце і паперчце па смаку, дадайце нарэзаную зеляніну селядэры або петрушкі і лісцікі чаберу. Адключыце награванне і дайце супу пастаяцца прыкладна 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Падавайце гарачым з мяккім хлебам. Пры жаданні можна дадаць смятану.