Суп з тушанкай з яловічыны
Апісанне
Смачны і ароматны суп. З-за кансерваванага мяса суп атрымліваецца вельмі смачным і наварыстым. Калі ў мясе шмат застылага тлушчу, то ім можна замяніць расліннае алей для падсмажвання паварошчаў. Калі не любіце памідоры ў супе, іх можна замяніць балгарскім перцам або зусім не дадаваць. Падавайце суп з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання супу з тушонкай з буйволіны. Агародніну вымыйце, пры неабходнасці пачысьце. Тушонку адкрыйце і дастаньце з банкі.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце ваду і давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Ачышчаны бульбяны нарэжце саломкай і выкладзіце ў кіпячую ваду, пасаліце. Варыце працягласьці 15-20 хвілін, здымаючы пёнку, якую ўтварае бульба.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца бульба, прыгатуйце падліўку. Цыбулю дробна нарэжце і выкладзіце ў скавародку з разагрэтай расліннай алеяй. Маркову натрэце на сярэдняй ці вялікай цёрцы і дадайце да цыбулі. Асмажвайце ўсё на сярэднім агні працягам 7 хвілін, перамяшаючы.
- 4
Крок 4
Памідор нарэжце кубікам і дадайце ў скавародку з падсмажанымі агароднінамі. Усё змяшайце і пасмажце яшчэ 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Разбярыце тушанку на кавалачкі і дадайце ў кастрылю з гатовым бульбам. Перамяшайце і варыце яшчэ 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце ў каструлю зажарку і лавровы ліст. Давядзіце да кіпення і варыце яшчэ 5-6 хвілін.
- 7
Крок 7
Зняв суп з тушчонкай з ялавічыны з агню, дайце пастаяць 15-20 хвілін, каб ён напрасіўся. Суп гатовы, разлівайце па тарэлках, пасыпце зелянінёй і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Суп гатовы. Падавайце гарачым.