Суп з торцеліні і фрыкадэлькамі

Апісанне

Суп гатоўціцца проста і хутка. Суп з цацечкамі і тортэліні — насіць першае страва, якое часта з'яўляецца на абед у італьянскіх сям'ях. Паспрабаваўшы гэты рэцэпт, я ўзяла яго на ўвагу, бо мне вельмі спадабалася спалучэнне маленькіх цацечак і сырнай пасты. Сёння падзялюся з вамі рэцэптам,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Фарш змяшайце з сухарыкамі, пасаліце і папярчыце.

2. 2

   Крок 2

   Вылепіце невялікія цестачкі.

3. 3

   Крок 3

   Абсмажце цмачкі на расліннай алеі да залатыстага колеру.

4. 4

   Крок 4

   Часнык і лук пачысціце, потым дробна нарэжце.

5. 5

   Крок 5

   Маркову ачысціце і нарэжце кружочкамі.

6. 6

   Крок 6

   Пасмажце павары на раслінным алеі да залатыстага колеру.

7. 7

   Крок 7

   Улійце бульён і ваду. Пасаліце, дадайце італьянскія траўкі і базілік. Давядзіце да кіпення.

8. 8

   Крок 8

   Калі суп закіпіць, пакладзіце ў яго фаршыраваныя ці бульбашкі і дробна нарэзаны балгарскі перац. Варыце 5-7 хвілін, пакуль фаршыраваныя ці бульбашкі не ўсплывуць на паверхню.

9. 9

   Крок 9

   Потым дадайце пасту і варыце яшчэ 5 хвілін.

10. 10

    Крок 10

    Дадайце шпінат і выключыце агонь. Дайце супу пастаяцца 20-30 хвілін і падавайце да стала.

11. 11

    Крок 11

    Гатова. Падавайце з зелянінёй.