Суп з томатнай пастай
Апісанне
Перед вам рэцэпт прыгатавання супу з томатнай пастай. Думаю, вам спадабаецца гэта страва, бо атрымліваецца і сытным, і лёгкім адначасова. Восенню я нават гатую яго, каб поўнасцю астыць і падаваць халодным, як гаспачча — хоць, вядома, ад традыцыйнага гаспачча гэты суп з томатнай пастай адрозніваецца. У гарачым выглядзе ён атрымліваецца больш пікантным і насічаным, але тым не менш неймаверна смачным — паспрабуйце. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйніку ці ў кастрыльцы падгрэваем алей і пасмажым на ім дробна нарэзаны лук.
- 2
Крок 2
2. Калі лук зарумянецца, дадамо пасту і чакаем, пакуль яна патэмнее. Потым хутка ўліваем бульён, перамешваем усё і дадаем памелены базілік, памідоры і ўсе паказаныя спецыі. Накрываем крышкай і даводзім да кіпення на малым агні.
- 3
Крок 3
3. Цяпер усё разам ператрэсім у блендэры да пастападобнага стану і зноўку вярнем у кацёл. Але цяпер яшчэ дадамо смятаны. Зноўку на маленькім агні дагрэем да кіпення.
- 4
Крок 4
4. І ўсё! Падаюць з салодкім базілікам і крутоны!