Суп з тэфцелямі
Апісанне
Класічны рэцэпт супу з цацікаўшчыкамі прыйшоў да нас з каўказскай кухні. Калі ўпершыню чытаеш назву, з'яўляецца думка, што зараз мы будзем ператвараць два стравы ў адно. Адчацік гэта і ёсць. Калі ўсё зрабіць правільна, суп павінен атрымацца вялікі і наварысты. Абодва стравы вельмі лёгкія, але розныя. Хоць у гэтым вы пераканаецеся самі. Просты рэцэпт супу з цацікаўшчыкамі чытайце ніжэй. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Жадательна заздалёгад ачысціце ўсе агародніны і паставце 1,5 літра вады, хай закіпіць. Пакуль што змяшайце мясны фарш, пакроены лук, яйка, сухі рыс. Пасаліце і паперчыце.
- 2
Крок 2
Добра змяшаем фарш і лепім тэфці. Абалваем тэфці ў мукі
- 3
Крок 3
Падсмажым ціфліні на патэльні і пакладзем у кіпячую ваду.
- 4
Крок 4
Парэжам лук, моркву, перац і смажым на патэльні 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Нарэжце бульбу і закіньце яе праз 10 хвілін пасля тэфцяў.
- 6
Крок 6
Пасля яшчэ 5 хвілін дадаем пажараныя агародніны.
- 7
Крок 7
Дадаем дробна нарэзаны памідор. Салім, перчым і варым яшчэ 5 хвілін. Выключаеце і, не адкрываючы крышку, пакідаеце напітвацца не менш за 30 хвілін. Пасля гэтага суп гатовы!