Суп з сырам чэддар
Апісанне
Смачны суп з простых інгрыдыентаў, з яркім араматам сыру, няжным тэкстурам і насічаным смакам. Для лепшага смаку выкарыстоўвайце бульбу крахмальных сартоў. Для яркага арамату ўжывайце вытрыманы чэддар, звычайна ён аранжавага колеру. Не бойцеся дадаць глыбіні смаку і яркасці тэкстур з дапамогай розных дадаткаў да супу. Сухарыкі ці грэнкі з сырам, крэкеры ці слабка падсмажаныя насенне тыквы ці падсонечніка, смажаны бекон ці хрумсткі лук зрабяць суп выдатным! Ператварыце звычайныя прадукты ў гастронамічную прыемнасць. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце кубікамі, часнык — вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Ачысціце бульбу і нарэжце яе кубікамі.
- 4
Крок 4
У кастрылі з цяжкім дне разагрэйце аляйнае алей на павольным агні. Дадайце цыбулю і часнык і прагрэйце да з'яўлення арамату і празрыстасці цыбулі, прыкладна 3-4 хвіліны, перамешваючы і не дазваляючы падрумяніцца.
- 5
Крок 5
Дадайце цвільчаны бульбяны, цым’ян, соль і перац. Перамяшайце, каб бульбяна пакрылася маслам, і прагрэйце некалькі хвілін. Так агародніны і прыправы ярчэй раскрыюць свой смак.
- 6
Крок 6
Уліце гарачы бульён і давядзіце суп да кіпення.
- 7
Крок 7
Паменшыце нагреванне і накрыйце суп крышкай.
- 8
Крок 8
Варыце прыкладна 15-20 хвілін, пакуль бульба не размякне.
- 9
Крок 9
Знявайце суп з агню і памельце яго блендэрам. Не аблягчыцеся падчас працы!
- 10
Крок 10
Дадайце ў суп смятанку і цёрты чэддар. Вярніце суп на пілку. Добра размяшайце і падгрэйце да першых прыкмет закіпання. Не кіпяціце!
- 11
Крок 11
Зніміце суп, пасоліце і паперчыце па смаку.
- 12
Крок 12
Разліце па міскам і пасыпце нарэзанай петрушкай і дадатковым цёртым сырам чэддар.
- 13
Крок 13
Падавайце адразу ж, гарачым, дадаўшы пры жаданні сухарыкі і іншыя дадаткі.
- 14
Крок 14
Разліце па талерках і падавайце.