Суп з кавбасай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Суп з сасіскамі стаў адным з маіх любімых першых страв. Можна выкарыстоўваць малочныя ці копчаныя сасіскі. Замест сасісак падыходзіць і звычайная вараная кабаса. Суп атрымліваецца лёгкім, але насічаным. У агульным, проста саветую паспрабаваць. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Плавлены сырак спачатку пакладу на 10-15 хвілін у марозільную камеру, а потым цёру на вялікай цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву чыщу, прамываю, нарэзаю лук кубікамі, а моркву цёрку на вялікай цёрцы. Ставлю патэльню на агонь, наліваю ў яе падсоннікавае алей, падсмажваю пасолку, пасля перакладаю іх на талерку.
- 3
Крок 3
3. Сасіскі нарэзаю кавалачкамі і падсмажваю на тым самым кавалку, што і лук з малінай.
- 4
Крок 4
4. У каструлю наліваю ваду, даганяю яе да кіпення, у гэты ж час чысцю і памываю бульбу, нарэзаю невялікімі кавалачкамі, закідваю яе пасля закіпання ў кастрылю. Гатую 10 хвілін, дадаю паджарку, а потым сасіскі. Памываю і нарэзаю зеляніну, закідваю яе ў кастрылю.
- 5
Крок 5
5. Апошнім кладу плавлены сыр, соль і спецыі, яшчэ раз даводжу суп да кіпення і выключаю.