Суп з солёнымі агуркамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Прызнаюся адкрыта — каб мае сям’і пачалі яго есці, мне давялося пераадолець нямалае супраціўленне. Але цяпер яго з’яўленне на нашым стале сустрэчаецца поўным зацвярджэннем. І дзеці едзяць, і дарослыя. Да таго ж, менавіта дарослым яго перш за ўсё рэкамендавана — гэта ж адна з самых хуткіх сярод усіх існуючых «пахмелькаў». Так на Русі называлі густыя ароматныя пахлебкі, якімі раніцою аднаўляліся, самі ведаеце, ад чаго;). Так што просты рэцэпт супу з соленымі агуркамі павінен быць не толькі ў жаночым арсенале — мужчынам таго ж варта звярнуць на яго пільную ўвагу! У надзвычайных выпадках яго можна прыгатаваць літаральна за паўгадзіны, і пасля тарэлкі такога супу з новай сілай адпраўляцца пакараць чарговыя працоўныя вяршыні!:) Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціць і дробна нарэзаць цыбулю.
- 2
Крок 2
І морква.
- 3
Крок 3
І, вядома ж, агуркі.
- 4
Крок 4
На моцным агні падрумяніць бекон або сала, дадаць дробна нарэзаныя сасіскі, вячыну і г.д.
- 5
Крок 5
Дадаць цыбулю і моркву, пасмажыць, пастаянна перамешваючы, пакуль агароджы не стануць залатыстыя. Пакласці памідоры ці таматную пасту, пасаліць, паперчыць, перамешаць і пакінуць пад крышкай пры выключаным агні.
- 6
Крок 6
Парэжце бульбу дробна.
- 7
Крок 7
У кастрылю з кіпельнай падсоленай вадой кінуць лавровы ліст, бульбу і іншыя агародніны, калі вы вырашылі іх выкарыстоўваць. Калі вада зноў закіпіць — пакласці зажарку, перамешаць і варыць на павольным агні пад крышкай.
- 8
Крок 8
За 5-7 хвілін да гатоўнасці дадаць у кастрылю агуркі. Гатовы суп заправіць дробна нарэзаным часнокам і петрушкай. Падаваць гарачым з халоднай смятанай;)