Суп з салам
Апісанне
Наварыстае першае страва. Я вельмі люблю суп з салам па дадзеным рэцэпце. Ён гатуецца досыць доўга, але гэта таго вартае. Маі бацькі заўсёды казалі мне, што гарохавы суп - гэта вельмі карысна! Варта адзначыць, што гарох - вельмі карысны і гэта вядома з даўніх часоў. У склад гароху ўваходзяць белкі, якія маюць станоўчы ўплыў на сардэчна-сасудовую сістэму, дапамагаючы нармалізаваць артэрыяльны ціск. Таму вядомы гістарычны факт - з гароху яшчэ ў старажытных імперыях варылі розныя засылкі для ваенных, якія вельмі цаніліся ў дзяржаве. Мы сёння гатуем сапраўды смачны, пышны і ароматны гарохавы суп з салам, які адрозніваецца няверагодна прыгожым ароматам. Поўспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарох заляваем халоднай вадой на 2-3 гадзіны, а лепш на ўсю ноч.
- 2
Крок 2
Сала (лепш за ўсё з мяснымі прослойкамі) нарэжце саломкай і падсмажце ў скавародцы да залатога адцення. Тлушч захавайце ў скавародцы.
- 3
Крок 3
Лук чыстым і нарэзаць кольцамі, маркову таксама чыстым і нарэзаць. Нарэзаць можна па-рознаму, як вам больш падабаецца.
- 4
Крок 4
У астатнім пасля сала тлушчу пасмажваем цыбулю да залатыстага адценку, потым дадаем маліну.
- 5
Крок 5
У кастрылю наліваем ваду. Дадаем восьмочаны гарох. Варым каля 40 хвілін, здымаючы пёнку. Потым памяншаем агонь і дадаем падсмажаны бекон і пасолку. Пакуль чыстым картофель і нарэзаў яго невялікімі кубікамі. Дадаем картофель і варым суп яшчэ каля 15 хвілін. Салім, перчым, дадаем свежую зеляніну.
- 6
Крок 6
Зняваем суп з агню, накрываем крышкай і даем яму пастаяцца каля 5 хвілін. Потым падаем да стала.