Суп з рыбнымі фрыкадэлькамі
Апісанне
Гатуецца суп з рыбнымі фрыкадэлькамі даволі проста. Самае цяжкае — прыгатаваць фрыкадэлькі. Але на самой справе яны прыгатоўваюцца лёгка! Праз мясністку прапускаем рыбнае філе, сала і палову луку, замешваем з кропам і белым хлебам, вымочаным у смятане. Такім чынам, фрыкадэлькі атрымліваюцца вельмі прыгожыя і апетытныя. Курыны бульён я звычайна прыгатоўваю з скеleta і вару яго так: спачатку даводжу да кіпення, потым яшчэ 20 хвілін вару на павольным агні. Усё вельмі проста. За 40 хвілін вы зможаце прыгатаваць вельмі просты, але нязвычайна смачны суп з рыбнымі фрыкадэлькамі. Поспехаў! Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбнае філе прапускаем праз мясарубку, пасля таго прапускаем сала і лук. Немнага салім і перчым.
- 2
Крок 2
Дробім кроп.
- 3
Крок 3
У смятанцы намачаем ломцік батона (дробім яго) і дадаем да фаршу.
- 4
Крок 4
Усё добра перамяшаем рукамі і лепім нашы прыгожыя цмокі (дыяметрам 2-2,5 см).
- 5
Крок 5
Парэй рэжам кольцамі.
- 6
Крок 6
Парэжце капусту і нарэжце маленькімі палоскамі моркву (ці натрыце на цёрцы).
- 7
Крок 7
У курыны бульён дадаць цыпліныя фаршавыя цацечкі і моркву. Варыць каля 10 хвілін. Потым дадаць капусту і парэй, лавровы ліст. Пасаліць, паперчыць, дадаць папрыку. Давесці да кіпення, затым паменшыць агонь і варыць каля 8 хвілін.
- 8
Крок 8
Разліце па талерках і падавайце.