Суп з рысам з паджаркай на сметанковым масле
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Нават самыя капрызныя дзеткі не змагуць устойці перад такім супам. Ён не толькі вельмі карысны, але і смачны. Калі вы супраць тлушчу, то можаце дадаць павідла сырымі. Зеляніну дадавайце па смаку напрыканцы, гэта ж тычыцца і прыправ. Гатаваць такі суп лёгка і хутка. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Працягваючы тэму бульёну на перапёлцы, хачу адзначыць, што ўсе супы з яе "удзелам" атрымліваюцца вельмі лёгкімі і адначасова сытнымі (нягледзячы на тое, што гэта дыетычнае смятана). Нашыя перапёлкі яшчэ і даюць добры навар. Я гатую пераважна такія супы для дзіцяці, але і сама з задавальненнем іх ем. Добра, даганяем бульён да кіпення, здымае мазгу і варым каля 30 хвілін да гатоўнасці мяса.
- 2
Крок 2
2. На сметанковым масле пасмажце пасяканныя лук і моркву, пасля чаго адстаўце іх. Трымацельна прамыйце рыс і, калі мясо будзе гатовае, пакладзіце яго ў бульён.
- 3
Крок 3
3. Калі ружжа закіпіць і патроху паварыцца, дадайце бульбу і варыце на слабым агні. Соль і спецыі дадавайце па смаку.
- 4
Крок 4
4. Пасля закіпання дадайце зажарку і варыце да гатоўнасці бульбі.
- 5
Крок 5
5. Апошняя штрышка — зеляніна. Дадайце яе па смаку ў самы канец, пасля чаго пракіпяціце хвіліну і знявайце з агню.
- 6
Крок 6
6. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе, папярэдне дадаўшы мяса па парцыях.