Суп з ружжом і аляўкамі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Я вару суп на курыным бульёне з курыных нацвінак, вы можаце выкарыстоўваць любыя курыныя часткі, з якіх зварыце бульён, або можна выкарыстоўваць раней прыгатаваны. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты перад пачаткам прыгатавання. Бульбу, моркву, цыбулю пачысьціце і прапалосніце пад цячучай вадой.
- 2
Крок 2
У кастрылю пакладзіце стажкі і залейце вадой, пастаўце варыцца на 45 хвілін.
- 3
Крок 3
Рыс прамойце ў халоднай вадзе і дадайце ў каструлю з курчачым бульёнам. Варыце 15 хвілін. З каструлі пры жаданні можна дастаць курчаняты і пералажыць іх на талерку.
- 4
Крок 4
Дадайце бульбу, нарэзаную невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Лук нарэжце невялікімі кубікамі, моркву натрэце на вялікай цёрцы. Пасмажце пасячаныя паслядоўнасці на скавародзе ў раслінным алеі да мяккасці.
- 6
Крок 6
Пасярованыя агародніны дадайце ў суп праз 10 хвілін пасля бульбяны.
- 7
Крок 7
Адразу дадайце аляўкі, з якіх абавязкова папярэдне зліце лішнюю ваду.
- 8
Крок 8
Пасля аляўкі дадайце нарэзаную петрушку, соль і хмелі-сунелі. Праз 5 хвілін зняце з гарэлкі кастрылю з гатовым супам.
- 9
Крок 9
Гарачы суп з аляўкамі і рысам разліце па пацыённых талерках і падавайце да стала.