Суп з рысам і цукіні
Апісанне
Ідэальна для абеду. Прапаную прыгатавіць просты, але водчас смачны суп з ружжом і цукіні. Суп можна прыгатавіць як на любым мясным бульёне, так і пастны варыянт — на вадзе. Рэцэпт з цыкла «здаровае харчаванне», такі страва ідэальна падыдзе як для дзіцячага стала, так і для тых, хто сачыць за фігурай. Суп атрымліваецца лёгкі, але водчас сыцны і даволі пажыўны! Выдатнае разнастайне паўсядзённага меню. Падавайце са свежай зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Наліце ў кастрылю ваду ці курны бульён. Дадайце соль па смаку і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Кабачок, моркву і цыбулю нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
Наліце ў скавароду алей, дадайце цыбулю і моркву. Пасмажце прыкладна 2–3 хвіліны, перыядычна перамешваючы, да мяккасці. Потым дадайце цукіню і гатуйце пасяжку яшчэ некалькі хвілін. Калі цукіня спелая, папярэдне ачысціце яе ад шкуркі і выдаліце насенне.
- 5
Крок 5
Як толькі вада закіпіць, дадайце ў каструлю нарэзаны кубікамі бульбяну і варыце яе 5 хвілін пасля закіпання.
- 6
Крок 6
Потым дадайце прамыты рыс і варыце ўсё разам 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце падсмажаныя агародкі. Давядзіце змес у кастрылі да кіпення і варыце суп яшчэ прыкладна 5-7 хвілін, пакуль усе інгрыдыенты не прыгатуецца.
- 8
Крок 8
На самым канцы дадайце пасечаны часнык, праванскія траўкі і зеляніну. Зніміце каструлю з агню і дайце пастаяцца пад крышкай 10-15 хвілін. Суп з рысам і цукіній гатовы.
- 9
Крок 9
Суп гатовы. Падавайце гарачым.