Суп з рэдысай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Для супу можна ўзяць любы рэдзіск. Але чым моцней будзе яе смак, тым больш пікантным атрымаецца суп. Абавязкова падсмажце мукі, яна надасць арэхавы прысмак і не ўтварыцца цяварком.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання супу з рэдысай.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце і дробна нарэжце. У скавародку налійце раслінную алей і выкладзіце нарэзаную цыбулю. Смажце яе на сярэднім агні працягам 5 хвілін, перамяшаючы, да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Пасыпце цыбулю мукой, перамяшайце і пасмажце яшчэ 2 хвіліны. Улійце гарачую ваду і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Рэдзіску, адклаўшы некалькі штук, натрэце на вялікай цёрцы і выкладзіце ў каструлю. Пералейце туды вадкасць з падсмажаным луком з скавародкі.
- 5
Крок 5
Варыце суп на павольным агні пасля закіпання працягласьцю 5 хвілін, перамешваючы. Зняць з агню. Разліце па талерках, дадайце дробна нарэзаную зеляніну і нарэзаную кавалачкамі адкладзеную рэдыску.
- 6
Крок 6
Суп гатовы. Падавайце гарачым.