Суп з пшаной крупай
Апісанне
Гэты суп адносіцца да нацыянальнай узбецкай кухні, таму рэкамендую дакладна дотрымлівацца рэцэптуры і рэкамендацый па прыгатаванні. Тады вы атрымаеце сапраўдны — смачны і наварысты — узбецкі суп. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пшано крыху падсмажце на патэльні. Яно павінна пахнуць насенням і стаць залатістым. Ахалодзьце, пасьля прамыйце.
- 2
Крок 2
2. Мяка нарэжце кавалачкамі, палову луку нарэжце кубікам.
- 3
Крок 3
3. Пасмажце цыбулю і мяса разам каля 7 хвілін. Потым выйміце з кастрылі.
- 4
Крок 4
4. Маркову пачысціце і нарэжце брусочкамі, астатні лук — кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Пасмажце цыбулю з малінай да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
6. Памідоры нарэжце кубікам.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў каструлю і пасмажце ўсё каля 10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Абяліце картоплю і нарэжце яе кубікамі, дадайце ў каструлю.
- 9
Крок 9
9. Улейце ў кастрылю 2 л кіпячэй вады, дадайце пшаную крупу і падсмажанае раней мяса з цыбуляй. Давядзіце да кіпення, потым паменшыце агонь і варыце каля 30 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Падавайце з зялёным луком.