Суп з пшаной і вачкамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Пшана ідэальна спалучаецца з курэчым бульёнам, зелянінёй, кукурузай і яйком. Такі суп стане адрозным варыянтам для асаблівага абеду для ўсёй сям'і. Дотрымлівайцеся ўсіх крокаў, і ў вас атрымаецца чудо-першая страва. Падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Як заўсёды, гатую суп на перапёлцы. Гэтая птушка мне так спадабалася, што ўся сям'я з задавальненнем яе есці. Можна ўзяць любое мяса для бульёну паводле вашага смаку. Гэты суп вельмі добры без падсмажкі, асабліва калі трэба наварысты бульён. Калі мясо закіпіць, дадайце нарэзаны лук і моркву, пасаліце паводле смаку.
- 2
Крок 2
2. У мяне засталася замарожаная кукуруза, і я вырашыла дадаць яе ў суп. Тым больш, што яна чудова спалучаецца з астатнімі інгрыдыентамі. Якраз пакуль зварыцца бульён, прыгатуецца і кукуруза.
- 3
Крок 3
3. Гатовы тлушчаны выцягваем з бульёну, даем яму крыху астыць, а самі пакуль пасылаем у суп нацяты кубікамі бульбяны.
- 4
Крок 4
4. Нам яшчэ спатрэбяцца зеляніна, перац і яйка. Усе гэтыя інгрэдыенты мы будзем дадаваць напрыканцы.
- 5
Крок 5
5. Парэжце астылае мяса, а таксама нашынкуйце зеляніну і балгарскі перац.
- 6
Крок 6
6. Збіце яйка ў адасобнай посудзіне. Калі бульён закіпіць, пакладзіце ў суп добра прамытае пшана. Варыце да гатоўнасці круп, а за 10 хвілін да гатоўнасці супу ўлівайце тонкай цячэннем яйка, пастаянна размешваючы бульён.
- 7
Крок 7
7. Пасля таго як яйка паварыцца 3-5 хвілін, можна закідваць зеляніну і балгарскі перац, а таксама нарэзанае мяса.
- 8
Крок 8
8. Густату вызначайце самі. Калі любіце пагушчэй — дадайце больш крупы. Варыце яшчэ пару хвілін і здымаеце з агню.
- 9
Крок 9
9. Такі суп трэба есці гарачым. Пры жаданні мяса можна есці ў прыкуску.
- 10
Крок 10
10.