Суп з пшанічнай крупай на курочым бульёне
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Пшаная крупа — вельмі карысны прадукт. У ёй вельмі шмат клетчаткі, якая спрыяе нармалізацыі працы кішэчніка і арганаў ССТ. Акрамя гэтага, у пшаной крупе шмат вітамінаў групы В, А, Е, РР. Саме таму суп з пшаной крупай на курыным бульёне — гэта вельмі карысная і смачная першая страва на кожны дзень. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для такога супу бульён можна прыгатаваць з любога мяса па вашаму жаданні. Я выбрала курыныя нагі. Даводзім бульён да кіпення, здымаем пёнку, памяншаем агонь, дадаем соль і спецыі па смаку і варым каля 40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце бульбу кубікамі і пакладзіце ў бульён, калі мясо будзе гатовае.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце крупу (я выкарыстоўвала «Артэк») і пакладзіце яе пасля закіпання бульбы. Тым часам прыгатуйце зажарку.
- 4
Крок 4
4. Я пасмажваю цыбулю і моркву на сметанавым масле (можна выкарыстоўваць расліннае алей). Пасмажце да залатога колеру і пакладзіце ў кіпячы бульён. Цяпер варыце суп на слабым агні.
- 5
Крок 5
5. У самы канец дадайце зеляніну (я выкарыстала цыбулю-порэй і кроп). Крупа варыцца столькі ж, колькі і бульба (калі любіце развараную).
- 6
Крок 6
6. Падавайце гарачым.