Суп з ячнымі крупамі і ялавічынай
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Гатуем суп з ячнымі дробамі і ялавічынай у дамашніх умовах. Для супу спатрэбяцца такія інгрэдыенты: ялавічына на касці, морква, цыбуля, памідоры, ячныя дробы, петрушка, зялёная цыбуля, соль і перац. Калі любіце пасьціжэй — дадайце дадатковыя прыправы паводле смаку. Добрага вам дня! Разлівайце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо заливаем халоднай вадой і варым працягам двух гадзін на сярэднім агні, здымаючы пёнку. Гатовае мяса дастаем з бульёну, аддзяляем ад косткі і нарэзаем кавалачкамі. Дробна нарэжам цыбулю і моркву. Кладзем у кіпячы бульён: мяса, цыбулю, моркву і прамытую крупу.
- 2
Крок 2
2. Памідоры ашпарваем кіпятком і здымае з іх скурку. Потым дробім у пюре з дапамогай блендэра. Складаем памідоры ў суп. А таксама салім і перчым па смаку.
- 3
Крок 3
3. Дробна нарэжце кроп і петрушку.
- 4
Крок 4
4. Апускаем зеляніну ў суп, варым яшчэ некалькі хвілін і здымаем з агню. Даем супу пастаяць пад крышкай 10-15 хвілін.