Суп з пекінскай капустай
Апісанне
Загрэйцеся пры моцных марозах тарэлкай гарачага супу, які будзе бальзамам для вашага жалудка. Як і ўсе хатнія супы, гэты рэцэпт дапаможа сабраць каля стала ўсю сям'ю, нават тых, хто сядзіць на дыете. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Залейце бульён у каструлю і давядзіце да кіпення. Можна выкарыстоўваць любы бульён, які ёсць пад рукой — мясны, курыны, грыбны, гародні, ці змешаны. У залежнасці ад гэтага атрымаецца вегетарыянскае ці больш шчыльнае страва.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціць, памыць, нарэзаць невялікімі кубікамі і яшчэ раз папаласкаць у вадзе, каб пазбавіцца ад лішняга крохмалу.
- 3
Крок 3
Маркову памыйце, пачысьце і нарэжце досыць вялікай саломкай. Цыбулю нарэжце дробна. Выкладзіце ўсю масу на патэльню са зьмесьцю расьліннага і сьвінцовага масла, пасярвайце на сярэднім агні да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
У кіпячы бульён пасыпце цвілень, дайце яму зварыцца да паўгатоўнасці. Потым дадавайце зажарку з маліны і цыбулі, пакроеную пекінскую капусту, гарошак, соль, спецыі і зеляніну паводле смаку. Варыце яшчэ 5-7 хвілін. Дзіўны карысны суп гатовы. Разлівайце яго па талерках, афармляйце аляўкай, долькай лімана і вецерачкамі зеляніны і адразу ж закліквайце сям'ю да стала!