Суп з адманкай і яйком
Апісанне
Для разнастайнасці вашага абеду, а нават вячэры, можна прыгатаваць такі супчык. Ён лёгкі, прыгатоўваецца хутка і атрымліваецца вельмі смачны. Я прыгатоўвала яго з перапёлак, але іх можна замяніць курыцай ці тэлячынай (кролік і індзючына таксама з'яўляюцца адрознай альтэрнатывай). Усяго 1 гадзіна — і абед гатовы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мяне такі супчык атрымаўся вельмі дыетычным, бо я гатавала яго на перапёлках. Атрымаўся не толькі карысны і лёгкі абед, але і неймаверна смачны. Перапёлка варыцца пасля закіпання прыкладна 30 хвілін. Ставім бульён, пасля закіпання салім па смаку і дадаем спецыі (у мяне гэта лавровы ліст і чорны перац гарбачком).
- 2
Крок 2
2. Калі мяса зварыцца, дастаньце яго з бульёну, астудзіце і нарэжце. Пасля гэтага зноў пакладзіце ў бульён.
- 3
Крок 3
3. Бульбу, цыбулю і моркву я паслала наступнай у бульён сырымі. Калі жадаеце, можна зрабіць зажарку. Пасля закіпання бульбы дасыпце ў суп адзянку.
- 4
Крок 4
4. Зеляніну я дадаю пасля закіпячэння бульбяны. Можна дадаць і ў самы канец, калі любіце больш выяўлены яе аромат.
- 5
Крок 5
5. У тарэлцы разбіце яйка, улівайце ў суп пры пастаянным перамешванні. Цяпер нам трэба дакіпяціць і паварыць суп яшчэ 3 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. У самы канец можна дадаць молоты чорны перац, пасля чаго суп можна зняць з агню. Гатоўнасць супу вызначаецца па бульбе і аўсянцы.
- 7
Крок 7
7. Падавайце суп гарачым, насаладжвайцеся выдатным смакам.